INGREDIENTES/CARNE (8 porções)
1 peça de maminha de alcatra (1kg)
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ou ½ colher (chá) de manjericão seco
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
1 colher de sopa de óleo
1 colher (chá) de orégano
½ colher (chá) de sal
Raminhos de manjericão para decorar
1 dente de alho bem picado
Pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
1- Elimine toda a gordura da carne. Coloque a carne em uma tigela e reserve.
2- À parte, misture os ingredientes restantes. Pincele a carne com a mistura.
3- Coloque a carne com os temperos num saco plástico, feche hermeticamente e deixe na geladeira por cerca de 5 horas.
4- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) Unte uma assadeira com óleo.
5- Coloque a carne na assadeira e asse por cerca de 60 minutos ou até ficar ao ponto. Tire do forno, coloque num prato de servir, decore com os raminhos de manjericão e leve à mesa.
1 peça de maminha de alcatra (1kg)
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ou ½ colher (chá) de manjericão seco
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
1 colher de sopa de óleo
1 colher (chá) de orégano
½ colher (chá) de sal
Raminhos de manjericão para decorar
1 dente de alho bem picado
Pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
1- Elimine toda a gordura da carne. Coloque a carne em uma tigela e reserve.
2- À parte, misture os ingredientes restantes. Pincele a carne com a mistura.
3- Coloque a carne com os temperos num saco plástico, feche hermeticamente e deixe na geladeira por cerca de 5 horas.
4- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) Unte uma assadeira com óleo.
5- Coloque a carne na assadeira e asse por cerca de 60 minutos ou até ficar ao ponto. Tire do forno, coloque num prato de servir, decore com os raminhos de manjericão e leve à mesa.
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